自家製粉末だしをつくろう

誕生日祝いにもらったミキサー＆ミルで、だし粉末をつくりました。

左がカツオ、右は煮干しと昆布。これをシェイクすると、粉末だしの出来上がり。

市販のだしとの比較。1年位前から市販の粉末だしを使用することはほとんど無くなりましたが、朝や忙しい時間はやっぱり便利な粉末だし。これで完全に撤去できる！量は、お味噌汁6人分くらい。

因みに私の誕生日はまだ1か月以上先のことです。